Revue de Presse


 Déc.1997

Revue gastronomique la Toque et le Verre

A LA DÉCOUVERTE DE LA SUISSE

Paru dans la Toque et le Verre, revue gastronomique Française du 4ème trimestre 1997
Déc. 2002

Nectars & Saveurs

Les confidences du Chef Philippe Rochat

Hôtel de Ville, Crissier

  
 Mars 2003

3ème forum romand des eaux-de-vie

Résultats 2003
Revue de presse

"Association fruits du Jura"
Institut agricole du Jura - Station d'arboriculture du Jura

  
 Oct. 2003

La visite des caves de production du Calvalais permit à chacun de mieux comprendre les secrets de fabrication de cette délicieuse eau-de-vie valaisanne produite par Maurice Solioz. Heureux de cette sortie, les participants ont rejoint le local pour déguster le repas concocté par Jean-Philippe et enfin apprécier goulument le "nectar de pommes " offert par notre hôte